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La pâte à choux sous toute ses formes

La pâte à choux sous toute ses formes

Code GA006

Début mercredi 15 mai 2024 à 17h30

1 séance de 04:00

Collège Berlioz

animé par Christian GRAND

Attention ce cours a débuté le mercredi 15 mai 2024, mais vous avez toujours la possibilité de le rejoindre. Le prix affiché a été calculé au prorata des séances manquées.

 

0,00 40,00

Disponibilité :

Cours complet.

Objectifs

Apprendre à réaliser de la pâte à choux pour des usages salés ou sucrés : gougères, choux apéritifs, choux à la crème, éclairs variés, Saint-Honoré, bretzel sucré...

Planning des séances

Mercredi 15-05-2024 17:30 04:00 Collège Berlioz (Cuisine pédagogique), 42 rue Ampère - 68000 COLMAR