Connaissance des vins (perfectionnement)

Le perfectionnement sera consacré à des soirées à thème.

1ère séance : Diversité des vins effervescents (champagne, crémant...)

2ème séance : Vins blancs septentrionaux France et étranger (Europe)

3ème séance : Vins rouges septentrionaux France et étranger (Europe)

4ème séance : Vins grand sud ouest France (blancs et rouges)

5ème séance: Vins méditerranéens (rosé, rouge France et étranger)

6ème séance : Vins liquoreux et moelleux France et étranger

En fonction des possibilités d'approvisionnement il sera proposé à chaque séance des vins "nature, sans sulfites rajoutés"

Votre animateur Monsieur Christophe HARTMANN vous demande d’apporter lors de la première séance, 3 verres de type ballon INAO.

INAO (Institut National des Appellations d'Origine). Ce verre bien connu en forme de tulipe sur pied (15cm de haut en 2/3-1/3) est la référence en termes de dégustation. C'est un verre cristallin polyvalent qui convient à tous les vins et que l'on ne remplira jamais à plus du tiers. Cela permet de faire tourner le vin dans son verre pour lui faire dégager ses arômes.